Очень легкое фруктовое печенье. Начинка - любая, вплоть до густого варенья!
Финики и чернослив заливаем жидкостью, ставим на средний огонь.
Масло перетираем в крошку с сахаром и мукой.
Добавляем сироп, желток (у меня 3 перепелиных).
Собираем тесто в комок, охлаждаем до дальнейшего использования.
Фруктовую массу пюрировать (легко с помощью погружного блендера) и остудить.
Тесто раскатать в достаточно тонкий пласт, разрезать на 3 полосы 30*10 см.
Делим начинку пополам, на третью я положила густое яблочное варенье (нет на фото), заворачиваем рулетики.
Разрезаем на небольшие порции, выкладываем на противень (застелить пергаментом), выпекать при 180"С до золотистого цвета около 15 минут.
