Пляцок - традиционный украинский сладкий пирог с абсолютно разными начинками! Мой любимый мак...
250 г муки перетираем с маслом.
Добавляем сахар, яйца, сметану, соль.
Всыпаем остальную муку, замешиваем мягкое тесто, ставим в холод на 15-20 минут.
Духовку включаем на 160"С. Мак запариваем в кипятке, сливаем воду, перетираем в ступке или блендере.
Добавляем желтки, сухари и орехи.
Белки взбиваем с сахаром.
Смешиваем безе с маковой начинкой.
Тесто делим на 2 части. Большую раскатываем, кладем ее на доску, выкладываем начинку.
Сверху украшаем полосочками или сеткой из меньшей части теста.
Выпекаем 30-40 минут до готовности. Приятного аппетита!
