Приготовим начинку: растираем творог с сахаром, добавляем муку и половину взбитого яйца.
2. Шаг
Тесто: маргарин взбиваем с сахаром, солью и яйцом. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Все перемешиваем и скатываем тесто в шар.
3. Шаг
Делим тесто на 8 частей. Из каждой части раскатываем овальную лепешку.
На один край выкладываем начинку и накрываем свободным концом так, чтобы начинка немного выглядывала.
4. Шаг
Сочники выкладываем на противень смазанный маслом (на коврик для выпечки), смазываем оставшимся яйцом и выпекаем 25 минут в заранее разогретой духовке на 200 град.