Слоеные пирожки с вишнево-кокосовой начинкой

Вишню очистить от косточек. Для начинки растопить на сковороде сливочное масло и подрумянить мюсли с кокосовой стружкой. Снять с огня, добавить мёд, перемешать и дать массе остыть.

Перемешать вишню с сахаром. Добавить вишню в начинку, перемешать.

Слоёное тесто раскатать, разрезать его на 12 квадратов. Каждый квадрат условно разделить по диагонали пополам.

На одну половину выложить начинку, на другой сделать поперечные надрезы с промежутком около 1 см, не доходя до края 1,5 см. Накрыть начинку половинкой теста с надрезами, края защипать.

Выложить пирожки на смазаннный маслом противень, смазать желтком и выпекать при температуре 190 градусов 15 - 20 минут.

Готовые пирожки посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!!