Орехово-кофейное печенье

Орехи превращаем в муку с помощью блендера или кофемолки.

Смешиваем с сахарной пудрой.

3 крупных белка взбиваем с солью и сахаром до средне устойчивых пиков.

Кардамон растираем в ступке или измельчаем в кофемолке, добавляем вместе с кофе в ореховую смесь.

Теперь аккуратно вводим белки в молотые орехи.

Чайной ложечкой выкладываем на противень (+пергамент) небольшие печенья, выпекаем минут 10 при 180*С.

Остужаем на решетке. Приятного аппетита!