Орехово-кофейное печенье

Орехово-кофейное печенье

Утилизируем белки, которые остались от других печений. Воздушное, хрустящее снаружи и вязкое внутри, это печенье порадует своим неповторимым тонким ароматом любителей ореховой выпечки

Время готовки
30 минут
Общее время
30 минут
Результат
Порций 25

Рецепт приготовления

1. Шаг

Орехи превращаем в муку с помощью блендера или кофемолки.

2. Шаг

Смешиваем с сахарной пудрой.

3. Шаг

3 крупных белка взбиваем с солью и сахаром до средне устойчивых пиков.

4. Шаг

Кардамон растираем в ступке или измельчаем в кофемолке, добавляем вместе с кофе в ореховую смесь.

5. Шаг

Теперь аккуратно вводим белки в молотые орехи.

6. Шаг

Чайной ложечкой выкладываем на противень (+пергамент) небольшие печенья, выпекаем минут 10 при 180*С.

7. Шаг

Остужаем на решетке. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Соль : 2 г
  • Яичные белки : 3 шт.
  • Сахар : 50 г
  • Грецкие орехи : 125 г
  • Сахарная пудра : 100 г
  • Кофе молотый : 3 ч. л.
  • Кардамон стручки : 3 шт.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»