Вместо кленового сиропа можно использовать мед.
Яйца соединяем с растопленным шоколадом, кленовым сиропом (медом) и оливковым маслом.
Миндальную муку соединяем с обычной, добавляем разрыхлитель и соль. Соединяем жидкую массу с мучной. Хорошо перемешиваем.
Бананы режем на кусочки и добавляем в тесто. Выпекаем при 180С 40-50 минут.
Готовность проверяем зубочисткой. Кекс должен быть немного влажным внутри, но с хрустящей корочкой.
