Лук-порей (только белую часть) нашинковать полукольцами.
Пассировать на оливковом масле, пока лук не станет прозрачным, добавить рубленный чеснок.
Переложить в сотейник, влить вино и тушить на слабом огне 4-5 минут.
Постоянно помешивай влить бульон, а потом сливки. Варить на слабом огне, приправив солью, перцем и мускатным орехом 3-4 минуты.
Пюрировать суп при помощи блендера. Подавать с гренками...
