Итальянский пирог с томатами и сыром

Готовим тесто. Муку просеять с солью.

Добавить масло, воду, замесить тесто.

Из теста сформировать шар, оставить при комнатной температуре на 30 минут.

Сыр натереть на терке.

Тесто раскатать в прямоугольный пласт 30 на 40.

Тонким слоем распределить часть томатного соуса, присыпать сыром.

Зрительно разделить тесто на 3 части, левой частью накрый центральную часть.

Покрыть тонким слоем томатной пасты, присыпать сыром.

Накрыть правой частью.

Полученный рулет покрыть томатным соусом, присыпать сыром.

Сложить пополам как книжку.

Выложить в форму запекания. Выпекать при 250 гр. 10 мин., затем убавить до 200 гр. и выпекать еще 40 минут.

Приятного аппетита!!!