Лимонные кексики с сюрпризом

Лимонные кексики с сюрпризом

Я очень люблю лимонную выпечку во всех ее проявлениях :) Вот еще один довольно простой, но не менее вкусный вариант :)

Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 12

Рецепт приготовления

1. Шаг

Мягкое сливочное масло смешиваем с сахаром и яйцами, добавляя все постепенно. В принципе, мне кажется, что масла можно взять даже немного меньше.

2. Шаг

Один лимон пропустить через блендер.

3. Шаг

Муку смешать с разрыхлителем, перемешать с яичной смесью и добавить туда лимон. Аккуратно перемешать. Полученную смесь разложить по формочкам. Чуть меньше половины. Далее в каждую формочку положить по куску яблока. Я резала дольки поперек, предварительно очистив от шкуры и семечек, но все зависит от размера формочек.

4. Шаг

Сверху яблок добавить в каждую формочку еще немного смеси. У меня получилось по 1 столовой ложке. Выпекать в хорошо разогретой духовке при 180 градусах примерно 30-35 минут.

5. Шаг

Пока кексики готовятся мы выдавливаем сок второго лимона. Сразу вытащив кексики из духовки поливаем их немного лимонным соком и даем остыть, если хватит терпения :) Пробуем :)

Ингредиенты

  • Основные
  • Сливочное масло : 150 г
  • Яйца куриные : 4 шт.
  • Мука : 200 г
  • Разрыхлитель : ½ ч. л.
  • Лимоны : 2 шт.
  • Яблоки : 1 шт.
  • Сахар : 150 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»