Сырно-макаронный суп и чипсы из лаваша

Сырно-макаронный суп и чипсы из лаваша

Сырный суп-это вещь! Скажет любой сыроман! Добавим полезных овощей  в основу, макароны для сытости...и чипсы, чтобы похрустеть! И ждём благодарных дегустаторов с большой ложкой!!!  Придумала сама.

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 6

Рецепт приготовления

1. Шаг

Продукты...

2. Шаг

Сначала берём тыкву, очищаем и нарезаем на кубики.

3. Шаг

Сельдерей нарезаем на кусочки.

4. Шаг

Тыкву заливаем стаканом кипятка и ставим на огонь.

5. Шаг

Кидаем в тыкву сельдерей и всё тушим до готовности. Вода частично выкипит.

6. Шаг

Овощи готовы!

7. Шаг

Взбиваем их блендером.

8. Шаг

Макароны в это время отварим в другой кастрюле до полуготовности.

9. Шаг

Сыр разминаем вилкой в пиалке с небольшим количеством кипятка. У меня сыр weichkase с ярко выраженным ароматом и яркой кремовой плесенью, но это на любителя. Пробуйте с обычным плавленным сырком.

10. Шаг

Превращаем его в крем.

11. Шаг

И переливаем в кастрюлю с макаронами.

12. Шаг

Перемешиваем, добавляем пюре из тыквы.

13. Шаг

Снова перемешиваем на огне до готовности макарон.

14. Шаг

Добавляем приправы, перец, базилик, соль, если нужно!

15. Шаг

Смотрим, готовы ли макароны, и выключаем огонь.

16. Шаг

В это время нарежем лаваш на треугольники и обжарим на сковороде (можно капнуть немного масла на кусочки).

17. Шаг

Хрустяшки быстро готовы!

18. Шаг

Наливаем порцию супа в бульонную чашку.

19. Шаг

А рядом подаём хрустики.

20. Шаг

Не забываем о большой ложке!

Ингредиенты

  • Основные
  • Макароны barilla "бантики" : 50 г
  • Тыква : 200 г
  • Стебель сельдерея : 1 шт.
  • Сыр плавленый : 200 г
  • Лаваш тонкий : ⅖ шт.
  • Соль : по вкусу
  • Перец : по вкусу
  • Сухие приправы : по вкусу
  • Вода : 700 мл

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Томатный рыбный суп на курином бульоне

Томатный рыбный суп на курином бульоне

Овощной суп с зеленым горошком

Овощной суп с зеленым горошком

«Хитрая» уха на курином бульоне

«Хитрая» уха на курином бульоне

Луковый суп 19

Луковый суп 19

Украинский борщ от Нины

Украинский борщ от Нины

   Суп из авокадо

Суп из авокадо

Свекольник

Свекольник

Сырный супчик с мясом

Сырный супчик с мясом