Сырное печенье с миндалем

Сыр измельчаем и миндаль измельчаем. Оставляем несколько столовых ложек для посыпки печенья.

В большую миску просеять муку с разрыхлителем. Делаем ямку и вбиваем яйцо. Вокруг кладем масло, нарезанное кубиками. Сверху посыпаем тертым сыром и миндалем. Добавляем молоко.

Замешиваем гладкое тесто. Собираем в шар, оборачиваем пищевой пленкой и отправляем на 1 час в холодильник.

Или же делаем в виде колбасы.

Если тесто в шаре, то тесто тонко раскатываем и вырезаем формочками. Формочки можно взять маленькие, чтоб печенье получилось на один укус.

Если тесто колбасой, то просто режем ножом.

Миндаль и сыр, которые оставили, смешать. Вырезанные заготовки печенья или посыпать или обмакнуть в эту смесь.

Отправляем печенье в разогретую на 190 градусов духовку на 10-15 минут. Печем пока печенье не станет золотистым.

Достаем готовое печенье, даем остыть.

Приятного аппетита!