Этот пирог я приготовила в первые дни после родов, чтобы побаловать любимого мужа и себя...сыночку пока еще рано такое кушать
Этот ягодный сюрприз сочетает в себе нежность начинки и сочность ягод.
Вместо маскарпоне можно использовать творог или любой другой сливочный сыр.
Готовим основу - разъемную форму застилаем бумагой для выпекания,и укладываем слоеное тесто так, чтобы края остались на бортики. Убираем в холодильник форму.
Готовим начинку - взбиваем яйца с ванильным сахаром и сахарной пудрой. Добавляем маскарпоне и перемешиваем до однородной массы, но не взбиваем. Разогреваем духовку до 200 градусов.
Достаем форму из холодильника, выливаем начинку, формируем бортики и выпекаем 25-30 минут, чтобы верх пирога подрумянился.
