Тирамису с творожным кремом и миндальным печеньем

Тирамису с творожным кремом и миндальным печеньем

Предлагаю тирамису с творожным кремом. Делала к годовщине свадьбы. Решила заменить маскарпоне на нежирный пастообразный творог. Мужу и гостям пришелся по вкусу. А печенье амареттини придают особенный вкус.

 

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Начинаем взбивать сливки с загустителем, постепенно вводим пастообразный творог.

2. Шаг

Добавляем сахарную пудру по вкусу, взбиваем в пышную массу.

3. Шаг

Свежесваренный эспрессо остужаем. Форму застилаем пищевой пленкой. Печенье окунаем в эспрессо и мгновенно достаем.

4. Шаг

Укладываем печенье в форму, если нужно режем печенье пополам.

5. Шаг

Первый слой наполняем творожно-сливочным кремом, затем сверху укладываем пропитанное печенье.

6. Шаг

Второй слой также наполняем кремом ровно разглаживая.Последний слой крема я накрыла печеньем крокет,т.к. не хватило савоярди.Накрываем пищевой пленкой и в холод на несколько часов.

7. Шаг

Освобождаем полуторт от формы и пленки.

8. Шаг

Оставшимся кремом обмазываем весь торт.

9. Шаг

Украшаем также по желанию сверху кремом и миндальным печеньем (советую перед подачей,т.к. печенье напитывает влагу от крема и становится мягким).

10. Шаг

Подаем на тарелке посыпанной какао.

11. Шаг

Приятного аппетита!!!

Ингредиенты

  • Основные
  • Печенье Савоярди : 35 шт.
  • Печенье : 16
  • Творог : 600
  • Сливки 33-35% : 2 пачки
  • Сахарная пудра : по вкусу
  • Эспрессо : 150 ч. л.
  • Миндальное печенье : 100 г
  • Какао : 1
  • Сливки : 500 мл

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Сырники ленивые в духовке

Сырники ленивые в духовке

Торт «Птичье молоко»

Торт «Птичье молоко»

Острый соус в стиле «Хариссы»

Острый соус в стиле «Хариссы»