Шоколадные капкейки с грецким орехом с кусочками шоколада

Шоколадные капкейки с грецким орехом с кусочками шоколада

Предлагаю Вам рецепт совершенно потрясающих капкейков, мегашоколадных с любимым грецким орехом и кусочками шоколада. Мне понравилось в них все. Ну во-первых, тесто здесь получается влажным, оно прямо тает во рту. Во-вторых, мне понравилось, что грецкий орех и шоколад здесь именно крупно. Шоколад с большим содержанием какао, что не дает ему растворится в самом тесте. И здорово чувствуется грецкий орех. И все это великолепие замечательно дополняет ганаш из темного шоколада!!! Я вам скажу это божественное сочетание. Это мегашоколадно и очень нежно!!!!! Кстати крем стоит при комнатной температуре и ни капельки не опадает. Мой муж сказал, что это мини-тортики)) Всем, кто любит шоколад и все, что с ним связано эти капкейки печь обязательно!!! 

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 12

Рецепт приготовления

1. Шаг

Готовим тесто: Для этого взбить яйца с сахаром. Добавить растительное масло и взбить. Поочередно в тесто добавить молоко и муку, смешанную с солью, содой и какао.

2. Шаг

Шоколад и орехи порубить крупно. Смешать с тестом.

3. Шаг

Бумажные формочки заполнить тестом на 2/3 высоты и выпекать в заранее разогретой до 180С духовке минут 20-25. Готовность проверить деревянной шпажкой. Если сухая, они готовы.

4. Шаг

Готовые капкейки остудить.

5. Шаг

Для крема. Разогреть сливки и добавить шоколад. Растворить шоколад в горячих сливках до однородности. Остудить и взбить до состояния крема. С помощью кондитерского мешочка украсить капкейки, добавить вишенки.

6. Шаг

Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!

7. Шаг

Поверьте, они волшебные!!!!!!!!!!!!!!!

Ингредиенты

  • Крем
  • Шоколад горький : 200 г
  • Вишня : 12 г
  • Сливки 33-35% : 150 млДля капкейков
  • Мука : 1 стакан
  • Сахар : 1 стакан
  • Какао : 1 ½ ст. л.
  • Масло растительное : ½ стакана
  • Молоко : ½ стакана
  • Яйцо : 2 шт.
  • Сода : ½ ч. л.
  • Грецкие орехи : 80 г
  • Шоколад темный : 60 г
  • Соль : 1 щепотка

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»