Молоко доводим до кипения,добавляем в него взбитый желток с сахаром, и пару минут варим на слабом огне,отставим в сторону.
Разведем желатин 20 грамм в 1 ст.л. горячей воды.Добавляем в горячее молоко. Хорошо перемешиваем.
Взбить сливки, добавить ванилин и влить тонкой струйкой молоко. Перемешиваем и выливаем в форму. Ставим в холодильник на 40 мин.
Разбавляем сироп по вкусу, в 1 ст. л. горячей воды разводим 20 грамм желатина и оставляем на 5 мин.Затем перемешиваем и выливаем в форму с молочной массой и ставим в холодильник на 1 час. Как только все застыло достаем и на 10 секунд опускаем форму в горячую воду и переворачиваем на блюдо, можно украсить по желанию.
