Густой рождественский суп

Густой рождественский суп

Точнее суп после рождественский... потому, что в нем используется запеченная индейка... или курица... или любая другая птица, которая осталась после праздников

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Лук, сельдерей, чеснок мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке.

2. Шаг

В кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло. Выложите в нее овощи, накройте крышкой и томите на среднем огне, периодически помешивая, до мягкости (овощи должны стать чуть золотистые). Добавьте нарезанную индейку (по-желанию еще можно добавить нарезанную кубиками варенную колбасу, например телячью), вяленые помидоры и перец чили, приправьте карри. Влейте 1 стакан бульона и тушите еще 15 минут.

3. Шаг

Картофель очистите и нарежьте кубиками. Влейте оставшийся бульон, посолите, доведите до кипения. Добавьте картофель и рис. Убавьте огонь и варите до готовности.

4. Шаг

Перед подачей посыпьте рубленной зеленью. Приятного аппетита!!!

Ингредиенты

  • Основные
  • Оливковое масло : 2 ст. л.
  • Лук репчатый : 1 шт.
  • Морковь : 1 шт.
  • Стебель сельдерея : 2 шт.
  • Чеснок : 2 зубчика
  • Индейка : 300 г
  • Перец чили сухой : 1 шт.
  • Томаты вяленые : 40 г
  • Карри : ½ ч. л.
  • Картофель : 4 шт.
  • Рис басмати : ½ стакана
  • Петрушка : ½ пучка
  • Бульон : 1 л

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Шарики из индейки

Шарики из индейки

Заливное из курицы с овощами

Заливное из курицы с овощами

Шарики в кунжуте

Шарики в кунжуте

Курица с креветками

Курица с креветками

Салат с клубникой, маринованными грибами и куриным

Салат с клубникой, маринованными грибами и куриным

Мини-ананас, запеченный с рисом, куриным филе и морепродуктами

Мини-ананас, запеченный с рисом, куриным филе и морепродуктами

Лягушачьи лапки, жаренные во фритюре

Лягушачьи лапки, жаренные во фритюре

Суп "Маллигатони"

Суп "Маллигатони"