Сырные маффины с паприкой и оливками

Натираем сыр на терке. Сыр можно брать любой, твердый или полутвердый. Я использовала пармезан и маасдам.

Смешиваем до однородности все жидкие составляющие: яйца, сметану (4 ст.л с верхом), молоко, масло.

Добавляем сыр и паприку, перемешиваем.

Просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем в тесто, перемешиваем.

Раскладываем тесто по формочкам. В каждый маффин вдавливаем по 2 оливки без косточек. Выпекаем 20-25 минут до сухой палочки при температуре 200 гр.

Вот такие пористые, пушистые маффинчики получаются!