Хлебцы с семенами льна

Хлебцы с семенами льна

Хлебцы получились не очень фотогеничные, но очень вкусные и полезные. Пушистый мякиш скрывается под хрустящей корочкой, можно кушать вместо хлеба, можно и джем намазать! В состав булок входит льняная мука, если ее нет, то просто замените таким же количеством пшеничной муки, но семена обязательно добавтьте, они придают изюминку этому хлебу!

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Отвесить и просеять муку, добавить соль, льняное семя, льняную муку, масло.

2. Шаг

Хорошо размять пальцами масло, равномерно перемешать смесь.

3. Шаг

Мед развести в теплой воде, добавить дрожжи, дать постоять минут 5.

4. Шаг

Добавить дрожжевую смесь к муке ..

5. Шаг

И вымешать мягкое тесто. Оставить на 10 минут отдохнуть. Через 10 минут тесто помесить 10 секунд. Затем оставить опять отдохнуть тесто и повторить процесс вымешивания еще 2 раза через каждые 10 минут.

6. Шаг

Затем поставить тесто на 1 час в теплое место. Тесто получается красивое, мягкое, с ним приятно работать.

7. Шаг

Разделить тесто на 10-12 частей.

8. Шаг

Раскатать..

9. Шаг

Свернуть плотным рулетиком.

10. Шаг

Даем отдохнуть 30-40 мин. Сделать продольные, глубокие (глубже, чем у меня), надрезы.

11. Шаг

И отправляем в печь до зарумянивания!

Ингредиенты

  • Основные
  • Пшеничная мука : 250 г
  • Льняная мука : 25 г
  • Масло сливочное : 25 г
  • Мед : 15 г
  • Семена льна : 50 г
  • Вода : 350 г
  • Дрожжи сухие : 1 ч. л.
  • Соль : 1 ½ ч. л.

Теги

хлеб домашний хлеб выпекать, запекать рецепты для пикника

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Ромовая баба

Ромовая баба

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Краффины

Краффины

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Вход