Рецепт Карамельно-банановый татен

Рецепт приготовления

1. Шаг

Муку просеять с разрыхлителем.

2. Шаг

Добавить сахар, ванильный сахар, яйцо, сметану, масло и соль.

3. Шаг

Вымешать тесто, пока оно не станет гладким и однородным. Закрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут. Муки может уйти чуть больше!!!

4. Шаг

Тем временем займемся карамелью! Сахар растворить в ковшике и нагреть, пока он не приобретёт золотисто-карамельный цвет. Добавьте сливочное масло.

5. Шаг

Проварить минут 5. Если масло будет отделяться от сахара, не страшно!

6. Шаг

Затем, быстро вылить готовую карамель в форму и, наклоняя форму, распределить ее по всему дну. Разрезать бананы вдоль и выложить срезом на карамель.

7. Шаг

Достать тесто из холодильника, раскатать чуть больше по размеру, нежели форма, и выкладываем тесто сверху на бананы, подгибая внутрь края.

8. Шаг

Отправить пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут (готовность проверяйте спичкой, ориентируйтесь на свою духовку)! Готовый пирог вытащить, накрыть блюдом с небольшими бортиками и немедленно перевернуть. Форму аккуратно снять. Приятного чаепития!:)