Рубленая семга на шпажках

Для приготовления этого блюда вам придется поработать ножом, но если это не ваша стихия - просто прокрутите все ингредиенты через мясорубку. Вам понадобится 8 длинных деревянных шпажек, их нужно предварительно замочить в воде минимум на час, чтобы они не горели потом на огне.

300 г семги или другой рыбы
½ батона белого хлеба (или булки)
½ розовой луковицы
1 зубчик чеснока
1 яйцо
щепотка черного перца
пара щепоток соли
несколько листиков салата для украшения