Маффины "Идеальное утро"

Маффины "Идеальное утро"

Почему "Идеальное утро"? Все просто. За бодрость, энергию и работоспособность отвечают орехи, за витамины и минеральные вещества - морковь, яблоко и клюква! Для успешного начала дня это то, что нужно! Еще, эти маффины долго не черствеют и из предложенных ингредиентов их получается около 20 шт, так что не на одно утро хватит! За рецепт спасибо Елене с одного из сайтов.

Угощайтесь! Доброго утра и приятного аппетита!!!

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Орехи слегка обжариваем на сковороде. Я использовала фундук, кешью и грецкий орехи.

2. Шаг

В процессоре измельчаем обжаренные орехи, морковь, яблоко и клюкву. Морковь и яблоко берутся среднего размера. На всякий случай взвесила количество моркови и клюквы, 160 г и 70 г соответственно.

3. Шаг

В отдельной чаше смешиваем сухие составляющие: муку, сахар, разрыхлитель, соль и молотую корицу.

4. Шаг

В чаше смешиваем до однородности жидкие составляющие: яйца, масло, ванильный экстракт. Масло нужно брать без запаха. Отлично подойдет масло виноградных косточек, его и использовала.

5. Шаг

К жидкой части добавляем сухую, тщательно перемешиваем. Далее добавляем измельченные овощи-фрукты-орехи, перемешиваем.

6. Шаг

Готовое тесто раскладываем по формочкам на 2/3. Выпекаем при 200 градусах 20-25 минут до сухой палочки.

Ингредиенты

  • Основные
  • Яблоки : 1 шт.
  • Морковь : 2 шт.
  • Орехи : 200 г
  • Клюква : ½ стакана
  • Яйцо : 3 г
  • Масло растительное : 200 мл
  • Ванильный экстракт : 1 ч. л.
  • Пшеничная мука : 250 г
  • Сахар коричневый : 200 г
  • Разрыхлитель : 2 ч. л.
  • Корица : 2 ч. л.
  • Соль : ½ ч. л.

Теги

выпечка

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Вход