Не так давно наткнулась на интересный рецепт, очень уж он меня заинтересовал своей простотой и неожиданным составом. И вот я решилась его исполнить
Готовлю торты редко и обычно не морочусь по поводу оформления...но вот решила превзойти саму себя. Так что прошу вас, дорогие кулинары, оценить мой дебют, так сказать
Время готовки
2 часа и 30 минут
Общее время
2 часа и 30 минут
Результат
Порций 8
Рецепт приготовления
1. Шаг
Финики отчищаем от косточек, режем. Добавляем соду и кипяток, накрываем крышкой.
2. Шаг
Примерно через полчаса финики набухнут. Берем блендер и намного измельчаем кашицу.
3. Шаг
К финикам добавляем сахар (если вы не сладкоежка, количество сахара лучше уменьшить), соль, растопленное масло и слегка взбитое яйцо. Все хорошенько перемешиваем.
4. Шаг
Добавляем просеянную муку и разрыхлитель (добавляйте постепенно, чтобы тесто мыло не слишком густое)
5. Шаг
Разогреваем духовку до 180 градусов. Раскладываем тесто в две одинаковые формы (Моя была d=19см, думаю диаметр можно увеличить, т.к. тесто очень хорошо подымается). Ставим в духовку на 20-25 мин.
6. Шаг
Закончив с приготовлением коржей, возьмемся за крем и измельчим орехи.
7. Шаг
Для приготовления крема взобьем сгущенку с размягчённым маслом.
8. Шаг
Как только коржи остынут, достанем их формы (при желание коржи можно разрезать еще на два, но тогда и количество крема следует увеличить вдвое). Один корж намажем кремом и обильно посыпим орехами.
9. Шаг
Второй корж тоже слегка смажем кремом и немного посыпим орехами. Соединим коржи, обильно обмажем кремом верх и бока. Поставим на время в холодильник.
10. Шаг
Возьмемся за приготовление глазури, для этого на водяной бане растопим шоколад с добавлением масла. Растопив, украсим торт узорами (для этого я использовала самодельный фунтик). Как только закончим с оформлением. Ставим торт в холодильник на пару часов.