Пирожное "Вецрига" ( "Vecrīga")
.....мы с мужем учились на первом курсе ....на вечернем факультете...кажеться ,что это было только вчера)))...и в нашем студенческом кафе эти пирожные были - чудо как хороши!!!....горячий,обжигающий кофе...до начала лекции 5 минут....губы в сахарной пудре...мы смеемся ....и целуемся...бежим чтоб не опоздать ....
Предлагаю на особый день (День влюбленных) порадовать своего мужчину таким десертом...поверьте, он оценит!
Совершенно нежнейшее тесто (заварное) и воздушно-творожная начинка!
"Vecrīga" очень популярна в Риге,да и во всей Латвии...в переводе звучит как "Старая Рига"....кто бывал ,поймет всю прелесть этого словосочетания!
Рецепт теста я взяла у Нины....Nin@ G.Lov. У нее великолепные эклеры!
http://www.edimdoma.ru/retsepty/63786-eklery-so-slivochno-shokoladnym-kremom-ekler-f-nk
