Свинина в кисло-сладком соусе

Свинина в кисло-сладком соусе

Когда-то в кафе возле работы моим любимым блюдом была свинина в кисло-сладком соусе и рис с морепродуктами, я это блюдо заказывала постоянно. Свининка была такая вкусная... Готовили ее два парня из Китая, но однажды кафе закрылось на ремонт и больше такого вкусного мяса я больше нигде не могла найти, везде было не то. Я перепробовала много рецептов из разных журналов, но не то. И вот наконец то НАШЛА...

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Нарезать свинину кубиками. Положить в миску, влить уксус соевый соус, посолить. И оставить мариноваться.

2. Шаг

Тем временем нарезать лук перьями, перец квадратиками, морковку брусочками. Морковку бланшировать в кипящей воде 3 мин.

3. Шаг

Взбить яйцо с крахмалом ( если очень густо, то добавить немного воды) Переложить мясо в тесто и перемешать.

4. Шаг

Нагреть масло и обжарить в нем мясо до румяной корочке небольшими порциями.

5. Шаг

Сделать соус, смешав все кроме крахмала. Вылить его в другую сковороду, довести до кипения и положить туда овощи. Слегка потушить. В мисочке смешать крахмал с двумя ч. л.холодной воды и вылить к овощам. Быстро перемешать. Довести до кипения и положить туда мясо, перемешать и прогреть. Готово!!!

Ингредиенты

  • Для соуса:
  • Соевый соус : 2 ст. л.
  • Рисовый уксус : 1 ½ ст. л.
  • Сахар : 1 ст. л.
  • Томатная паста : 1 ст. л.
  • Картофельный крахмал : 1 ч. л.
  • Куриный бульон : 170 млОсновные
  • Свинина : 1 кг
  • Морковь : 1
  • Яйцо : 1 шт.
  • Картофельный крахмал : 2 ст. л.
  • Рисовый уксус : 1 ст. л.
  • Соевый соус : 1 ст. л.
  • Соль : ½ ч. л.
  • Перец сладкий красный : 1 шт.
  • Перец сладкий желтый : 1 шт.
  • Лук зеленый : 1 пучок
  • Масло растительное : 200 мл

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Сыровяленая колбаса Чоризо

Сыровяленая колбаса Чоризо

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Классический сэндвич с тунцом

Классический сэндвич с тунцом

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Вход