Синнабон Роллс (Cinnamon Rolls)

Синнабон Роллс (Cinnamon Rolls)

Ароматные и вкусные булочки с корицей. 

Время готовки
3 часа
Общее время
3 часа
Результат
Порций 17

Рецепт приготовления

1. Шаг

Замешиваем тесто. Молоко слегка нагреть. Дрожжи высыпать в маленькую миску и добавляем 2 ст. ложки теплого молока, 1 ст. ложка сахара. Оставим на пол часа. Тем временем просеиваем муку, делаем углубление, добавляем растопленное масло, яйцо, соль, сахар, молоко и опару. Замесить тесто и выложить в миску. Накрыть пленкой или чистым полотенцем, поставить в теплое место минимум на 1 час.

2. Шаг

Готовим начинку. Смешиваем в миске: коричневый сахар, белый сахар и корицу. Тщательно перемешиваем. Тесто раскатываем толщиной в 2-3 см. Тесто желательно раскатать прямоугольной формы, что бы легче было сворачивать. Тесто смазать сливочным маслом и высыпать равномерно начинку.

3. Шаг

Тесто очень туго сворачиваем. Концы можно смочить водой, для лучшего приставания. Тесто разделить ровно напополам и далее все так же делить оставшиеся половинки. Остановиться когда размер булочки будет 7-8 см. Должно получиться около 17-18 порций.

4. Шаг

Форму смазать сливочным маслом. Расставить булочки не соприкасая их. Оставить на 40-50 минут, что бы тесто опять поднялось.

5. Шаг

Булочки смазать сливочным маслом и поставить в заранее разогретую духовку. Время приготовления 20-25 минут.

6. Шаг

Готовим глазурь. Смешиваем в миске: сливочное масло, сахарную пудру, ванилин и жирный творог, я брала детские творожки. Смешиваем миксером до однородной массы. Добавляем 3-4 ложки молока, что бы масса приняла жидкий вид.

7. Шаг

Поливаем теплые булочки глазурью. Наш десерт готов. Приятного аппетита.

Ингредиенты

  • Глазурь
  • Масло сливочное : 1 ст. л.
  • Сахарная пудра : 1 ½ ст. л.
  • Ванилин : ½ ч. л.
  • Молоко : 3 ст. л.
  • Творог 18% : 125 гДля теста
  • Дрожжи сухие : 2 ч. л.
  • Сахар : ¼ стакана
  • Яйцо : 1 шт.
  • Мука : 3 ½ стакана
  • Ванилин : 1 пакет
  • Масло сливочное : 3 ст. л.
  • Молоко : 1 стаканНачинка
  • Масло сливочное : 2 г
  • Сахар коричневый : 3 ст. л.
  • Тростниковый сахар : 4 ст. л.
  • Корица : 1 ½ ст. л.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»