Пирог с лососиной с слоеном тесте

Порезать мелко лосось и замариновать его с ингредиентами для маринада. Я люблю петрушку, но вы можете добавить любую зелень, какая нравится вам. Накрыть крышкой и поставить в холодильник. Лучше всего это сделать на ночь.

Отварить рис до готовности. Лук мелко нарубить, грибы порезать небольшими кусочками и пассеровать их на растительном масле минут 5-7.

Раскатать тесто на противне и равномерно выложить на него отварной рис.

Далее выложить лук и грибы.

Следующий слой-рыба, затем кусочки сливочного масла и тёртый сыр.

Раскатать тонко второй слой теста и накрыть им пирог. Защипать края и наколоть часто вилкой верхний слой. Дать постоять минут 10. Затем поставить в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 40-45. Проверяйте, чтобы не подгорел.

Вытаскиваем из духовки готовый пирог...

Разрезаем как вам нравится и угощаемся!