Печенье "Штрудель"

Печенье "Штрудель"

Для любителей штруделя как вариант хочу предложить рецепт этого любимого мною печенья. Джем можно брать любой, по вашему вкусу. К яблочному, грушевому джему подойдет изюм. К вишневому, клубничному джему можно добавить кусочки вяленой вишни или клубники соответственно.

Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 24

Рецепт приготовления

1. Шаг

В миске смешиваем сахар и сливочное масло комнатной температуры, добавляем яйцо и все перемешиваем до кремообразной консистенции.

2. Шаг

В отдельной миске смешиваем муку, миндальную муку и разрыхлитель.

3. Шаг

Добавляем сухие ингредиенты в масленный крем, все хорошо перемешиваем.

4. Шаг

Формируем из теста шар, заворачиваем в пленку и кладем в холодильник на 30 минут.

5. Шаг

Готовим начинку. Смешиваем джем с изюмом.

6. Шаг

Разделяем тесто на 3 равные части.

7. Шаг

Рабочую поверхность посыпаем мукой. Раскатываем наши шарики теста толщиной в 5 мм, но не очень тонко. По желанию можно посыпать орешками.

8. Шаг

Выкладываем начинку.

9. Шаг

Сворачиваем в рулет.

10. Шаг

Выпекаем в духовке 20-25 минут при 180 градусах.

11. Шаг

Даем остыть нашим рулетикам и только после этого разрезаем на части.

12. Шаг

Можно посыпать сахарной пудрой.

13. Шаг

Вот такие печеньки :)

Ингредиенты

  • Основные
  • Сахар : 100 г
  • Яйца куриные : 1 шт.
  • Мука : 220 г
  • Миндальная мука : 40 г
  • Разрыхлитель : 2 г
  • Яблочный джем : 250 г
  • Изюм : 50 г
  • Сливочное масло : 100 г

Теги

выпечка печенье

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Вход