Когда будете добавлять в белки сахарную пудру, выключайте миксер, иначе пудра разлетится по всей кухне.
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Желтки отделить от белков.
Белки взбить миксером в пышную массу.
Продолжая взбивать, по одной ложке всыпать сахарную пудру.
К желткам влить оливковое масло и немного взбить миксером.
Добавить к желткам пудру зеленого чая и взбить все в однородную массу.
Влить 4 ст. ложки воды и взбить еще немного.
Всыпать муку и на медленной скорости вымешать тесто миксером.
Ввести в тесто половину взбитых белков и еще раз вымешать миксером.
Оставшиеся белки вмешать в тесто венчиком движениями снизу вверх.
Форму смазать растительным маслом, выложить тесто и выпекать в разогретой духовке 20 минут.
