Всегда беспроигрышный вариант! Легко, просто и вкусно!
Молодой картофель (кожицу не чистить) помыть и дать обсохнуть.
Порезать на дольки, уложить в форму смазанную маслом, посыпать чабрецом (или другими специями на Ваш вкус) и запекать 40 минут...
Важно в процессе запекания не солить, только в конце, а то картофель развалится и потеряет форму.
Приятного аппетита!