Картофель фри с пряным кетчупом

Картофель фри с пряным кетчупом

Скажете вредно, конечно, если есть это каждый день, а разок можно и попробовать побаловать себя. Картофель можно сделать в масле или в духовке пожарить ломтиками, чтоб можно было брать ее кусочками.

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

2. Шаг

Смешать все ингредиенты для соуса, хрен используем протертый готовый 1 1/2 стол.л. Накрыть пленкой и поставить в холодильник.

3. Шаг

Картофель порезать тонко на ломтики. Положить в ледяную воду на 10 мин.

4. Шаг

Обжарить во фритюрнице в несколько заходов. По рецепту картофель обжаривать 4 мин. Выложить на бумажные полотенца и заморозить на 1 час. Затем вновь обжарить на 180 гр. еще 4 мин. или до золотистого цвета. Посолить и поперчить и подавать с пряным кетчупом. Приятного аппетита.

Ингредиенты

  • Соус:
  • Кетчуп томатный : 1 стакан
  • Горчица с зернами : 2 ½ ст. л.
  • Мед : 4 ч. л.
  • Хрен : 1 шт.
  • Соус табаско : 2 ч. л.
  • Сельдерей семена : ½
  • Специи : по вкусуОсновные
  • Картофель : 1 кг
  • Растительное масло рафинированное : 4 стакана
  • Специи : по вкусу

Теги

основные блюда овощи гарниры замораживать, охлаждать выпекать, запекать

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Ромовая баба

Ромовая баба

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Краффины

Краффины

Вход