Здесь есть уже рецепт этих поцелуйчиков, но я решила сделать по классическому рецепту.
Рецепт родом из региона Пьемонт, ему более 100 лет, был изобретен шеф-поваром, у которого оказались "под рукой" фундук, миндаль, темный шоколад, сливочное масло и сахар....Король Италии Викторий Эммануил II, попросил приготовить что-то отличающееся от традиционного печенья. Печенье по форме ассоциируется с дамскими губами.
Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1
Рецепт приготовления
1. Шаг
Орехи измельчить.
2. Шаг
Миндаля можно взять больше. Измельчить в муку. А фундук можно и с кусочками.
3. Шаг
Смешать с обыкновенной мукой.
4. Шаг
Добавить размягченное масло.
5. Шаг
Сахар. Замесить тесто.
6. Шаг
Завернуть в пленку, положить в морозилку на 30 минут.
7. Шаг
Скатать маленькие шарики.
8. Шаг
Поставить в духовку 180°С, на 10-15 минут.
Достать из духовки, дать постоять 5 минут, а потом снять и разложить на доске полностью остыть.
9. Шаг
Шоколад растопить на водяной бане.
10. Шаг
Берем одну половинку, смазываем шоколадом, прикрепляем вторую половинку. И так с остальным печеньем.
И убираем в холод, чтоб шоколад затвердел, на 30 минут.