Шоколадные профитроли с маскарпоне

Шоколадные профитроли с маскарпоне

Эти шоколадные профитроли с нежным кремом из маскарпоне  смогут украсить любой праздничный стол!  Делать их совсем не сложно, пирожное получается очень нежными и сливочным!

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Довести до кипения воду, масло, соль и сахар.

2. Шаг

Какао с мукой всыпать в кипящую воду. Огонь отключить и тщательно быстро перемешать , пока не получится гладкое тесто, которое будет отставать от стенок кастрюли. Дать тесту немного остыть.

3. Шаг

Добавлять по 1 яйцу и тщательно перемешивать.

4. Шаг

Должно получиться гладкое, блестящее однородное тесто.

5. Шаг

Противень, застелить пекарской бумагой, с помощью насадки сформировать профитроли.

6. Шаг

Выпекать профитроли в духовке первые 20 минут при температуре 180-200 градусов, затем снизить температуру и выпекать еще около 10 минут.

7. Шаг

Для крема: сливки взбить до устойчивых пиков и аккуратно подмешать к маскарпоне, сахар добавляйте по вкусу.

8. Шаг

Начините профитроли с помощью кондитерского кулька с насадкой.

9. Шаг

Приятного чаепития!

Ингредиенты

  • Крем
  • Маскарпоне : 250 г
  • Сливки 33-35% : 250 г
  • Сахар : 4 ст. л.Тесто
  • Масло сливочное : 125 г
  • Вода : 250 мл
  • Сахар : 2 ч. л.
  • Мука : 180 г
  • Какао : 20 г
  • Соль : 1 щепотка
  • Яйцо : 5 шт.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Сырники ленивые в духовке

Сырники ленивые в духовке

Торт «Птичье молоко»

Торт «Птичье молоко»

Острый соус в стиле «Хариссы»

Острый соус в стиле «Хариссы»