Эти шоколадные профитроли с нежным кремом из маскарпоне смогут украсить любой праздничный стол! Делать их совсем не сложно, пирожное получается очень нежными и сливочным!
Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1
Рецепт приготовления
1. Шаг
Довести до кипения воду, масло, соль и сахар.
2. Шаг
Какао с мукой всыпать в кипящую воду. Огонь отключить и тщательно быстро перемешать , пока не получится гладкое тесто, которое будет отставать от стенок кастрюли. Дать тесту немного остыть.
3. Шаг
Добавлять по 1 яйцу и тщательно перемешивать.
4. Шаг
Должно получиться гладкое, блестящее однородное тесто.
5. Шаг
Противень, застелить пекарской бумагой, с помощью насадки сформировать профитроли.
6. Шаг
Выпекать профитроли в духовке первые 20 минут при температуре 180-200 градусов, затем снизить температуру и выпекать еще около 10 минут.
7. Шаг
Для крема: сливки взбить до устойчивых пиков и аккуратно подмешать к маскарпоне, сахар добавляйте по вкусу.
8. Шаг
Начините профитроли с помощью кондитерского кулька с насадкой.