Мясной фарш солим, перчим. Выкладываем в виде прямоугольного пласта на пищевую пленку.
Сыр трем на терке и равномерно выкладываем на фарш.
Сверху выкладываем мелко нарезанные ананасы, посередине кладем целые шампиньоны. Сворачиваем в рулет.
Снимаем пленку. Перекладываем рулет на смазанный маслом противень и запекаем в духовке при 180 градусах 40 минут.
