Лимонный чизкейк

Лимонный чизкейк

Попробуйте этот чизкейк    нежная  творожная начинка с лимонным ароматом на хрустящем песочном тесте . Это очень, очень вкусно

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Муку перемешать с разрыхлителем, сахаром и натёртой на мелкой тёрке лимонной цедрой. Охлаждённое сливочное масло натереть на крупной тёрке, добавить к муке и растереть в крошку. Добавить желтки, 2 ст. лож. холодной воды, замесить тесто. Из теста сформировать шар и на 30 минут убрать в холодильник.

2. Шаг

Форму для выпечки смазать маслом, выстлать форму тестом, сделав бортики. Выпекать 10 - 15 минут при температуре 160 градусов.

3. Шаг

Для начинки творог протереть через сито. Добавить сахар, яйца, лимонную цедру, муку, ванильную эссенцию, тщательно перемешать.

4. Шаг

На подпечённый корж выложить творожную начинку и выпекать ещё 30 минут.

5. Шаг

Лимон тщательно вымыть, нарезать тонкими кружками, выложить в маленькую кастрюльку, засыпать сахаром, влить воду и проварить на маленьком огне около 10 минут. Выложить кусочки лимона на испечённый чизкейк. Очень вкусно!!!

Ингредиенты

  • Для теста
  • Мука : 300 г
  • Разрыхлитель : 1 ч. л.
  • Сахар : 120 г
  • Лимонная цедра : 1 ст. л.
  • Масло сливочное : 160 г
  • Желтки : 2 шт.
  • Вода : 2 ст. л.Для украшения
  • Лимоны : 1 шт.
  • Вода : 100 мл
  • Сахар : 2 ст. л.Для начинки
  • Творог : 700 г
  • Сахар : 150 г
  • Яйцо : 2 щепотки
  • Мука : 2 ст. л.
  • Лимонная цедра : 1 ст. л.
  • Ванильная эссенция : ⅕ ч. л.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»