Теплый салат из бурого риса с брокколи и беконом

Теплый салат из бурого риса с брокколи и беконом

Вместо бекона можно взять копченую грудинку.

Время готовки
40 минут
Общее время
40 минут
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Рис отварить согласно инструкции на упаковке.

2. Шаг

Кедровые орехи подсушить на сковороде.

3. Шаг

Бекон нарезать небольшими кусочками.

4. Шаг

Разогреть в сковороде вок 1 ч. ложку оливкового масла, обжарить бекон, затем выложить его на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.

5. Шаг

Брокколи разобрать на небольшие соцветия.

6. Шаг

Перец чили, удалив семена, мелко порубить.

7. Шаг

Корень имбиря почистить и измельчить.

8. Шаг

Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить.

9. Шаг

Сковороду вок, где жарился бекон, протереть бумажным полотенцем, влить оставшееся оливковое масло и обжаривать имбирь и перец чили 1‒2 минуты.

10. Шаг

Добавить брокколи и чеснок, перемешать, влить соевый соус, кленовый сироп и обжаривать до готовности брокколи.

11. Шаг

Выложить в сковороду бекон и рис, перемешать добавить горчицу и кедровые орехи (немного оставить) и еще раз все перемешать.

12. Шаг

Кинзу мелко порубить.

13. Шаг

Разложить салат в тарелки, посыпать оставшимися орехами и измельченной кинзой.

Ингредиенты

  • Основные
  • Рис бурый : 200 г
  • Небольшой кочан брокколи : ½ шт.
  • Тонко нарезанный бекон : 70 г
  • Кедровые орешки : 1 горсть
  • Имбирь корень : 30 г
  • Перец чили : ½ шт.
  • Небольшой пучок кинзы : 1 шт.
  • Чеснок : 1 зубчик
  • Масло оливковое : 1 ст. л.
  • Соус соевый : 1 ст. л.
  • Сироп кленовый : 1 ст. л.
  • Горчица : 1 ч. л.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад