Картофель нарезать дольками и отварить в подсоленной воде до полуготовности (примерно 15 минут), и откинуть на дуршлаг.
Оливки нарезать колечками.Вяленые помидоры откинуть на дуршлаг на 15 минут,затем крупно нарезать.
Картофель соединить с оливками,помидорами,луком,розмарином,шалфеем, каперсами, добавить немного оливкового масла,посолить,поперчить.
Противень смазать оливковым маслом,выложить картофель и запекать в разогретой до 180 °С духовке 35-40 минут.
