Полезное мороженое с протеином (малиновое и пломбир)

Полезное мороженое с протеином (малиновое и пломбир)

Мой муж занимается бодибилдингом, поэтому домашнее молоко, которое он употребляет, обезжиривается мной путем снятия сливок. Нашла им применение, сделала мороженое по рецепту Mariana МОРОЖЕНОЕ "ПЛОМБИР". ВКУС ДЕТСТВА (http://www.edimdoma.ru/retsepty/41440-morozhenoe-plombir-vkus-detstva), внеся свои коррективы чтобы оно было полезным и для мужа. Попробуйте, получилось очень вкусно, да еще и полезно (за счет протеина, что несомненно оценят бодибилдеры)

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Сывороточный протеин я использую вместо сухого молока (так он выглядит, но можно заменить его сухим молоком). В кастрюле смешиваем протеин, мёд, ванилин. Добавляем 250 мл молока, размешиваем и доводим смесь до кипения.

2. Шаг

В отдельной мисочке смешиваем 50 мл молока с кукурузным крахмалом. Добавляем в кипящую молочную смесь и варим крем несколько минут до загустения. Полностью охлаждаем.

3. Шаг

Холодные сливки взбить до мягких пиков. Венчиком смешиваем обе массы. Разделяем массу на две равные части.

4. Шаг

Готовим малиновый сироп: в мисочку выкладываем малиновое варенье (у меня была малина перетертая с сахаром) и воду, даем закипеть. Снимаем с огня и перетираем через сито, чтобы убрать косточки.

5. Шаг

В одну часть мороженого добавляем малиновый сироп и перемешиваем.

6. Шаг

Выливаем мороженое в контейнеры и ставим в морозилку. Каждые 30 минут мороженое перемешиваем деревянной лопаткой, чтобы равномерно застыло.

7. Шаг

Через 5-6 часов мороженое готово.

Ингредиенты

  • Основные
  • Молоко 3,2% : 300 мл
  • Сливки 33-35% : 250 г
  • Протеин сывороточный : 40 г
  • Мёд : 90 г
  • Кукурузный крахмал : 10 г
  • Ванилин : 1 пачка
  • Малиновое варенье : 100 г
  • Вода : 10 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Сырники ленивые в духовке

Сырники ленивые в духовке

Торт «Птичье молоко»

Торт «Птичье молоко»

Острый соус в стиле «Хариссы»

Острый соус в стиле «Хариссы»