Хлеб с манной крупой

В миске смешать воду комнатной температуры, соль, сахар и масло. Добавить просеянную муку и дрожжи.

Всыпать манную крупу ТМ «Националь».

Замесить однородное тесто. Миску смазать растительным маслом, поместить туда тесто, накрыть пленкой или крышкой и убрать в теплое место на 1 час. Я ставлю в разогретую до 30°С духовку.

Через час, может час с небольшим, тесто увеличилось в объеме. Его нужно обмять.

Теперь нам понадобится казанок или чугунок. Выстелить его промасленной бумагой для выпечки и присыпать манкой. Тесто поместить в чугунок, накрыть крышкой и убрать в холодильник на 12 — 24 часа.

У меня простояло 12 часов. Вот такое стало тесто. Смазать по желанию верх молоком и отправить в холодную!!! духовку. Включить ее на 200°С и выпекать хлеб 50 минут.

Румяный, нежный хлеб готов! Освободите хлеб от бумаги и полностью остудите.

Вот такой мелкопористый, нежный и ароматный хлебушек получился. Угощайтесь!