Мега шоколадное тесто с орешками и легкая, хрустящая корочака — это фантаститка!
Духовку нагреть до 180°С. В миске хорошо взбить (5 — 10 минут) 2 желтка+яйцо+сахар.
Просеять муку, какао, разрыхлитель и перемешать.
Добавить растопленное сливочное масло и хорошо перемешать ложкой.
Орехи крупно порезать, добавить в тесто, перемешать.
Выложить тесто в форму Д(20) см и разровнять.
Белки взбить с сахаром и винным камнем.
На тесто выложить взбитые белки, разровнять.
Выпекать 35 — 45 минут. Готовый пирог полностью остудить в форме.
Разрез.
Приятного аппетита!
