Буженина на листьях щавеля с протертой смородиной
Свинина - достаточно жирное мясо, поэтому легкая кислинка смородины совсем не повредит и прибавит вашему блюду яркий оттенок. Смородина подойдет любая - красная или черная, не важно, но мне кажется, что с красной все же интереснее!500 г свиной шейки
горсть листьев щавеля
1/2 стакана смородины
2 ст. ложки горчицы
2 зубчика чеснока
1 стакан минеральной воды
сок 1/2 лимона
1/2 ч. ложки соли
