Желательно, чтобы помидоры были как можно более плотными, хорошо посыпать их не только специями, но и сухими травками — орегано, тимьяном, розмарином. Вместо оливок подойдут маслины, а яйца можно отварить вкрутую и натереть на терке.
Время готовки
1 минуту
Общее время
1 минуту
Результат
Порций 1
Рецепт приготовления
1. Шаг
Яйца отварить в мешочек.
2. Шаг
Укроп и кинзу мелко порубить.
3. Шаг
Помидоры нарезать толстыми кружками, посыпать сахаром, слегка посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом.
4. Шаг
Разогреть сковороду и обжаривать помидоры с каждой стороны по 2 минуты, затем переложить на тарелку и посыпать измельченной зеленью.
5. Шаг
Стейки тунца посолить, поперчить, выложить на сковороду, где жарились помидоры, и жарить с двух сторон до готовности.
6. Шаг
Каперсы и оливки измельчить руками и посыпать помидоры с зеленью.
7. Шаг
Из половинки лимона выжать 1 ч. ложку сока.
8. Шаг
Руколу выложить на помидоры, слегка сбрызнуть все оливковым маслом Extra Virgin и лимонным соком, посолить и поперчить.
9. Шаг
Отваренные яйца почистить, размять вилкой и выложить на помидоры с руколой.
10. Шаг
Тунца нарезать ломтиками и выложить на помидоры с зеленью и яйцами, сбрызнуть все оставшимся оливковым маслом Extra Virgin, посолить и поперчить.