Коврижка шоколадная

2 ст. л. рубленых орехов
2 ст. л. изюма
1 ст. л. ванильного сахара
1 ст. л. лимонного сока
1,5 ч. л. разрыхлителя для теста
2 – 2,5 стакана муки
1 ст. л. какао
1 стакан коричневого сахара
½ стакана кокосовых сливок
1 стакан воды
2 ст. л. сахарной пудры.
Для украшения:
зелёное яблоко
горький шоколад
листочки мяты
джем