Для приготовления печенья нам понадобятся следующие ингредиенты.
2. Шаг
Разогреть в сотейнике молоко. Когда оно начнет закипать, положить в него киноа и варить 10 — 12 минут. Когда киноа сварится, его необходимо остудить (вместе с молоком).
3. Шаг
Грецкие орехи измельчить.
4. Шаг
Сахар, муку, измельченные орехи и овсяные хлопья выложить в одну миску, добавить сливочное масло и все тщательное перемешать.
5. Шаг
Сваренный киноа добавить в тесто (без молока).
6. Шаг
Яйцо немного взбить венчиком и также добавить в тесто.
7. Шаг
Перемешиваем тесто, если это необходимо, добавляем муку. Готовое тесто убираем в холодильник на 1 час.
8. Шаг
Через час охлажденное тесто делим на порционное печенье, выкладываем его на противень с пергаментом, придавая форму. Можно посыпать печенье кунжутом или кокосовой стружкой по желанию.
9. Шаг
Выпекать такое печенье следует при температуре 200°С 15 минут. Вкусное и полезное печенье готово!