Утиные ножки с красной капустой

Утиные ножки с красной капустой

Рецепт скорее по приготовлению красной капусты, нежели утиных ножек. Такая капуста очень хороша со свининой или колбасками.

Время готовки
1 час и 30 минут
Общее время
1 час и 30 минут
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Духовку нагреть до 180°С. Утиные ножки выложить, натереть солью и перцем, накрыть фольгой и запекать 15 минут. Фольгу удалить, запекать еще 15 минут. Ножки выложить. Жир перелить в сковороду, лук с чесноком порубить, обжарить. Добавить грудинку и жарить 5 минут.

2. Шаг

Положить порезанный на две половинки чернослив, влить вино, тушить 5 минут.

3. Шаг

Капусту нарезать соломкой, добавить в сковороду, посолить, поперчить, тушить 15 минут. Посыпать сахаром, влить лимонный сок и держать на огне еще 5 минут.

4. Шаг

Выложить утиные ножки, прогреть все вместе в течение 5 минут.

Ингредиенты

  • Основные
  • Утиные ножки : 4 шт.
  • Лук репчатый : 1 шт.
  • Чеснок : 2 зубчика
  • Грудинка варено-копченая : 100 г
  • Вино красное : 150 мл
  • Чернослив вяленый : 12 шт.
  • Капуста краснокочанная : 500 г
  • Сахар : 1 ст. л.
  • Лимонный сок : 1 ст. л.
  • Соль : по вкусу
  • Перец : по вкусу

Теги

основные блюда варить, тушить выпекать, запекать интернациональная капуста утиные

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Ромовая баба

Ромовая баба

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Краффины

Краффины

Вход