Лещ по-украински

Рыба будет более сочной, если ее за полчаса до приготовления сбрызнуть лимонным соком

300г рыбы
100г. гречневой каши
20г сливочного масла
3 яйца
1 луковица
немного сметаны
немного панировочных сухарей
свежая зелень
соль, перец по вкусу

---