МОРКОВНЫЙ КЕКС С БЕКОНОМ

необычно, но вкусно....даже в холодном виде. Для меня показатель универсальности рецепта в том, что кексы ели дети...Это о многом говорит. Хотя по консистенции эти кексы больше похожи на маффины...но это никак не сказывается на их вкусе....

-100г муки
-100мл молока
-50мл подсолнечного масла (это примерно 40г)
-треть чайной ложки сухих дрожжей
-щепотка молотого имбиря
-сливочное масло для смазывания формочек...мне не понадобилось
-щепотка мускатного ореха
-соль и перец (немного)
-100г бекона, нарезанного соломкой
-1 хорошая морковь
-2 яйца
-60г тёртого пармезана