Креольский яблочный пирог
Для теста:
мука 100 г
сахар 2 ст.л.
соль
3 ст. л. тонкой кокосовой стружки
тертая цедра 0,5 лимона
масло сливочное 75 г
яйцо 1 шт
1ст. л. темного рома
1 ст. л. кокосового молока
Для начинки:
4 яблока
изюм
50 мл темного рома
125 мл кокосового молока
1 стручок ванили
1 щепотка корицы
коричневый сахар
2 желтка масла для смазывания формы