Пастуший пирог из картофеля

фарш из баранины 500 г
картофель 700 г
морковь 2 шт.
лук 1 луковица
чеснок 1 зубчик
бульон мясной 300 мл
мука 0,5 ст.л.
масло сливочное 2,5 ст.л.
яйцо 1 шт.
горошек зеленый горсть
кориандр молотый 1 ч.л.
куркума 1,5 ч.л.
пармезан 100 г
соль, перец