Борщ холодный

К холодному борщу можно подать отварной картофель, посыпанный укропом.

кефир 1,5 стакана
вода 2\3 стакана
свекла 1шт
лук зеленый 20г
сметана 2 ст.ложки
яйцо вареное
зельнь укропа 20г
соль

---