Морковный торт

Выложить на блюдо первый корж, намазать его 1\3 частью крема. Уложить сверху второй корж. Оставшимся кремом смазать верх и бока торта. Можно сверху нанести ножом волнообразный рисунок. По краю посыпать орехами.

Приготовить крем. Соединить все ингредиенты, кроме орехов, и взбить до однородной массы.

Приготовленное тесто разложить по двум формам и выпекать 30-35 мин, проверить готовность шпажкой. Оставить на 10 минут остывать, затем достать из формы и дать полностью остыть.

В другую миску просеять через сито сухие ингредиенты, затем ввести их к морковной смеси в четыре приема, после каждого добавления хорошо перемешивая.

Соединить сахарную пудру с растительным маслом и взбивать в течении 2 минут.

Две круглые формы для торта, диаметром 23 см, смазать сливочным маслом и присыпать мукой.

Нагреть духовку до 190 градусов.